โรคไต ป้องกันด้วย ลูกหม่อน

           โรคไตเป็นะสาเหตุการตายที่สำคัญ ของผู้ป่วยโรคเบาหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเบาหวานชนิดพึ่งอินสุลิน โดย 30-35 % ของผู้ป่วย จะเกิดภาวะไตวายเรื้อรังระยะสุดท้าย ซึ่งต้องทำการรักษาต่อด้วยวิธีไตเทียมหรือด้วยการผ่าตัดเปลี่ยนไตที่เรียกเป็นทางการว่าการปลูกถ่ายไต

       ผู้ป่วยเบาหวานที่มีความผิดปกติของไตในระยะแรกๆ จะไม่มีอาการแสดงใดๆ แต่จะตรวจพบโปรตีนไข่ขาวในปัสสาวะ เมื่อมีการเสื่อมของไตมากขึ้น ซึ่งต้องใช้เวลาอีก 4-7 ปี จะมีการเปลี่ยนแปลงจนไตเสียหน้าที่ มีการสะสมการคั่งของของเสียภายในร่างกาย ผู้ป่วยอาจมีอาการบวมร่วมด้วย หลังจากระยะนี้อีกประมาณ 1-2 ปี จะเกิดภาวะไตวายเรื้อรังขึ้น

      สำหรับหลักทั่วไปในการดูแลผู้ป่วยที่เป็นเบาหวาน ไม่ให้เกิดภาวะแทรกซ้อนทางไต หรือไม่ให้ไตเสื่อมเร็วเกินไป 

    สรุปได้ดังนี้

    1. เมื่อทราบว่าเป็นเบาหวาน ต้องพยายามรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ เพื่อให้ไตทำงานได้ดีเหมือนเดิม

    2. ควบคุมน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์มาตราฐาน โดยการควบคุมอาหารและการออกกำลังกาย

    3. ควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่ แอลกอฮอล์และอาหารโปรตีนสูง

    4. ควบคุมระดับไขมันในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ

    5. เมื่อจำเป็นต้องใช้ยา ควรหลีกเลี่ยงยาที่มีผลทำให้ไตเสื่อม
        ผลหม่อน ช่วยป้องกันการเกิด "โรคไต" ได้จริง ตามข้อมูลการแพทย์
        การหาผลหม่อนรับประทานในสมัยก่อนทำได้ยากและมีราคาแพง ปัจจุบัน หาซื้อผลหม่อนได้ง่ายและราคาถูกกว่า

   ขายผลหม่อนสดขนาดน้ำหนัก 1 ก.ก. ราคา 300 บาท
   ถ้าลูกค้าอยู่ในกรุงเทพฯและปริมณฑล มีบริการจัดส่งให้ถึงที่บ้าน ที่ทำงาน
     ผลหม่อดสด(กล่องเล็ก) เราทำขายตามตลาดนัดกลางวัน แห่งใหญ่ๆ ได้รับความนิยมอย่างมาก จนผลิตส่งขายไม่ทัน
     สำหรับท่านที่ไม่สะดวกจะไปหาซื้อ เรามีบริการส่งให้ถึงที่บ้าน 
       โทรสั่งซื้อได้ที่ ครูชอร์ว Tel.089-496-8695

ขายลูกหม่อนสดจำนวนมาก(สดจากไร่)

ขายลูกหม่อนสดจำนวนมาก

      มี “ลูกหม่อนสด” (ผลหม่อน) จำนวนมาก จากไร่ใกล้วัดท่าไม้ ต้องการขายให้ผู้ที่สนใจ ทั้งปลีกและส่ง

      ขนาดของลูกหม่อนใหญ่ประมาณ 2-2.5 ซม. สามารถนำไปจำหน่ายได้ราคาดี

     -นำไปใส่กล่องขายปลีก ได้กำไรดี (ในกรุงเทพฯขายดีมากๆ)

     -นำไปอบแห้งส่งขายต่างประเทศ ได้ราคาสูงขึ้นหลายเท่า

      ขายส่ง โทรตกลงราคากันก่อนได้   ไปซื้อถึงหน้าไร่ได้ทันที
      ขายปลีก กิโลกรัมละ 300 บาท  ส่งถึงบ้าน(มีค่าส่ง)

     มีบริการส่งสินค้าให้ถึงที่บ้าน ตลาด หรือสามารถไปรับเองที่ จุดเก็บรักษาสินค้าที่ ไร่

      โทรสั่งซื้อได้ที่  ครูชอร์ว Tel.089-496-8695

ลูกหม่อนหรือ ผลมัลเบอร์รี่(Mulberry) สด ที่ ไร่

            ผลหม่อน เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า ผลมัลเบอรี่(Mulberry) เมื่อนำมารับประทานแล้วรสชาติสีสันและคุณค่าทางอาหาร ไม่ด้อยไปกว่าผลบลูเบอรี่ ผลราสพ์เบอรี่ และแบล็คเบอรี่ ผลไม้นำเข้าจากต่างประเทศที่มีราคาสูงมาก

   
          มัลเบอรี่ (Mulberry:Morus spp.) ผลไม้ที่ทรงคุณค่า แต่หารับประทานยาก เดิมเป็นผลพลอยได้จากการปลูกหม่อนพันธุ์บุรีรัมย์60 ซึ่งนอกจากให้ผลผลิตใบสำหรับเลี้ยงไหมแล้ว ยังให้ผลหม่อนสดรสชาติดีอีกด้วย 

      ปัจจุบัน ได้นำผลหม่อนมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อาทิ กรดโฟลิก (Folic acid) ซึ่งพบว่า ทารกที่เกิดจากมารดาที่ขาดกรดโฟลิก   มีความเสี่ยงที่จะพิการทางสมองและประสาท  ไขสันหลัง 

     นอกจากนั้นยังพบสารต้านอนุมูลอิสระ เช่นแอนโธไชยานิน เควอซิติน ที่มีส่วนลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง ตำรับยาโบราณมีการใช้ผลหม่อนต้มบริโภคทั้งเนื้อและน้ำแก้โรคไขข้ออักเสบ ท้องผูก  โลหิตจาง  และขับเสมหะ

      

   ขายผลหม่อนสดขนาดน้ำหนัก 1 ก.ก. ราคา 300 บาท
   ถ้าลูกค้าอยู่ในกรุงเทพฯและปริมณฑล มีบริการจัดส่งให้ถึงที่บ้าน ที่ทำงาน
     ผลหม่อดสด(กล่องเล็ก) เราทำขายตามตลาดนัดกลางวัน แห่งใหญ่ๆ ได้รับความนิยมอย่างมาก จนผลิตส่งขายไม่ทัน
     สำหรับท่านที่ไม่สะดวกจะไปหาซื้อ เรามีบริการส่งให้ถึงที่บ้าน
       โทรสั่งซื้อได้ที่ สั่งซื้อได้ที่ ครูชอร์ว Tel.089-496-8695

การเก็บรักษาผลหม่อน ไว้กินนานๆ

                         การเก็บรักษาผลหม่อน  

        1. การเก็บเกี่ยวผลเพื่อรับประทานผลสด

        เมื่อผลหม่อนเริ่มเปลี่ยนสีจากสีแดง เป็นสีแดง- ดำหรือสีดำ ก็เก็บผลได้โดยการใช้มือเก็บทีละลูกเนื่องจากผลหม่อนสุกไม่พร้อมกันหากปล่อย ทิ้งไว้จนผลเปลี่ยนเป็นสีดำคล้ำผลจะร่วงลงสู่พื้นดินทำให้เก็บเกี่ยวผลผลิต ได้น้อย หลังจากเก็บผลหม่อนมาแล้วนำมาบรรจุในกล่องกระดาษโดยเรียงเป็นชั้น ๆ ไม่เกิน 2 ชั้น ทำการปิดกล่องเพื่อรอการขนส่งและจำหน่ายต่อไป หากไม่สามารถขนส่งได้ทันทีควรเก็บไว้ในห้องเย็นอุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส 

      การ เก็บรักษาเพื่อการรับประทานผลสด  ควรเก็บผลหม่อนจากต้นในระยะที่มีผลสีแดงเข้มแล้วนำมาใส่ภาชนะที่โปร่งวาง  จะสามารถเก็บรักษาผลหม่อนได้เป็นระยะเวลา 2 -3 วัน โดยที่คุณภาพของผลหม่อนยังคงเดิม  คือมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว

                  

       2. การเก็บเกี่ยวเพื่อการแปรรูป   
           หากต้องการนำไปทำน้ำผลหม่อนที่มีสีแดงก็เลือกเก็บเกี่ยวในระยะผลแดง แต่หากต้อการให้น้ำผลไม้มีสีคล้ำก็เก็บผลในระยะสีดำ สามารถนำผลหม่อนไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้ทันที หากไม่สามารถแปรรูปได้ทันที ควรเก็บรักษาไว้โดยบรรจุในถุงพลาสติก หรือ ตะกร้าผลไม้ ในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิ -22 องศาเซลเซียส สามารถเก็บได้นาน 6 เดือน

        ปัจจุบัน คุณสามารถซื้อ "ลูกหม่อนสด" กิน ได้ทันที เพราะ มีไร่หม่อม ใกล้กรุงเทพฯสามารถส่งให้คุณได้ทันทีเมื่อสั่งซื้อ
        

เพียงคุณ โทร  หรือไปซื้อได้ที่ไร่ ติดต่อ ครูชอร์ว  Tel.089-496-8695

ประโยชน์ของลูกหม่อน

ประโยชน์ของลูกหม่อน 

     ประโยชน์ของลูกหม่อน คือ

 - มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก(Anti oxidant)เป็นสารสีม่วง เช่นเดียวกับ ไวน์แดง

 - ช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคหัวใจขาดเลือด

 - ควบคุมความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง

 - ควบคุมน้ำตาลในกระแสเลือด โรคเบาหวาน

 - วิตามิน A ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันต้อกระจก

 - วิตามิน B6 ช่วยบำรุงเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง

 - วิตามิน C ช่วยป้องกันภูมิแพ้ โรคปอด

 - บำรุงตับ(ป้องกันตับแข็ง) , บำรุงไต

 - ป้องกันและยับยั้งการเกิดลิ่มเลือดในเส้นเลือด

 - ป้องกันเส้นโลหิตในสมองแตก(สาเหตุของโรคอัมพฤก,อัมพาต)

 - ช่วยขับสารพิษในร่างกาย ช่วยระบบขับถ่าย

 - แก้อาการวิงเวียน หน้ามืด ตาลาย หูอื้อ คอแห้ง กระหายน้ำ ช่วยให้นอนหลับ

 - ช่วยขับเสมหะ เป็นยาระบายและใช้กลั้วคอ ลดการอักเสบลำคอ เจ็บคอ

 - เหมาะสำหรับผู้ป่วยในระยะพักฟื้นและผู้มีปัญหาสุขภาพ มีโรคประจำตัว

     สั่งซื้อ ลูกหม่อนสด จากไร่ ติดต่อ ครูชอร์ววรรธน์ Tel.089-496-8695

         สวนไม้งามภู่ทอง&สวนอาหารบ้านฟ้าเคียงดิน เลขที่27 ม.2 ต.ท่าไม้ อ.กระทุ่มแบน จ.สมุทรสาคร 74110   (ติดต่อ ครูชอร์ววรรธน์ Tel.089-496-8695)

อยู่ใกล้วัดท่าไม้ จ.สมุทรสาคร เข้าซอยปล่องเหลี่ยม11

ส่งทั้งกรุงเทพและปริมณฑลบริเวณใกล้เคียง ราคา 300/Kg. 

ลูกหม่อน สุดยอดผลไม้

    ลูกหม่อน มีสรรพคุณโดดเด่นในการลดน้ำตาลในเลือด เป็นเครื่องดื่มบำรุงสุขภาพที่ได้รับความนิยมอย่างมากอยู่ในขณะนี้เท่านั้น

    ทุกส่วนของหม่อนสามรถนำไปใช้ประโยชน์ได้ เช่น

      ผลหม่อน เป็นส่วนประกอบในอดีตใช้เป็นเพียงพืชสมุนไพร แก้อาการวิงเวียน หน้ามืด ตาลาย หูอื้อ ผมหงอกก่อนวัย คอแห้ง กระหายน้ำ ช่วยให้นอนหลับและช่วยระบายท้อง ด้วย

     ปัจจุบันผลหม่อนมีประโยชน์และนำมาแปรรูปเป็นเครื่องดื่มและอาหารได้หลากหลายมากมายกว่าที่คิด จากการจุดประกายการวิจัยและพัฒนาการใช้ประโยชน์จากผลหม่อนของผมและคณะในขณะที่สังกัดสถาบันวิจัยหม่อนไหม กรมวิชาการเกษตร
    ปัจจุบันผลหม่อนผลไม้ขนาดจิ๋วก็ยังคงได้รับการวิจัยและพัฒนาการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆอย่างต่อเนื่องจนกลายเป็นลูกไม้ที่ไม่ธรรมดา

      ลูกหม่อนหรือผลหม่อน ฟังดูเหมือนไม่มีคุณค่าเท่าใด ถ้าพูดเป็นภาษาอังกฤษว่า “mulberry” (มัลเบอร์รี่) ฟังดูมีคุณค่าเพิ่มขึ้น ดังนั้นชาวไทยภูเขาภาคเหนือ เมื่อเก็บผลหม่อนที่ปลูกเป็นไม้ริมรั้วมาจำหน่ายให้นักท่องเที่ยวหรือชาวไทยพื้นราบจึงเรียกว่า มัลเบอร์รี่บ้าง ราสเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่บ้าง แล้วแต่จะนึกได้ ขอให้ฟังดูดีขายได้ราคาก็เพียงพอแล้ว
      ในต่างประเทศนิยมทำอาหารและเครื่องดื่มจากผลไม้จิ๋วกลุ่มเบอร์รี่มากอีกทั้งผลไม้เหล่านี้ยังมีราคาแพง ในรัฐแคลิฟอเนียร์ ประเทศสหรัฐอเมริกามีราคาสูงถึง 800 – 1,200 บาทต่อกิโลกรัม อีกทั้งยังนิยมปลูกเป็นไม้บังลม (wind break) รอบสวนองุ่นและสวนผลไม้อื่นๆ เพื่อใช้สำหรับเป็นอาหารของนก
     ในเมืองบาคู (Baku) เมืองหลวงของอาเซอร์ไบจัน จะพบต้นหม่อนอย่างดาดดื่น ทั้งในสวนสาธารณะ ถนนจากในเมืองถึงชนบท ในสวนผลไม้ที่ปลูกร่วมกับผลไม้อื่นๆ

     ชาวอาเซอร์ไบจัน นิยมดื่มน้ำหวานจากผลหม่อน เรียก โดชาบ(Doshab) และบัคมาซ (bakmaz) ในประเทศจอร์เจียและอาร์เมเนีย นิยมนำมาทำวอดก้า ในออสเตรเลียโดยเฉพาะฝั่งตะวันตกนิยมปลูกต้นหม่อนไว้ในสนามหลังบ้าน เป็นผลไม้ประจำบ้านและมีจำหน่ายในซูเปอร์มาเก็ตตามฤดูกาล

       ประเทศไทยชาวไทยภูเขาภาคเหนือในเขตจังหวัดเชียงใหม่ เชียงรายและแม่ฮ่องสอนปลูกเป็นผลไม้ริมรั้ว ก่อนการวิจัยและพัฒนาจนกลายมาเป็นเครื่องดื่มและอาหารในห้างสรรพสินค้าและโรงแรมชั้นหนึ่ง ในช่วงที่ผ่านมาเราทราบกันดีว่าผลหม่อนนำมาผลิตเป็นไวน์ และน้ำผลไม้ในเชิงพาณิชย์ โดยบริษัทเอกชนไม่กี่แห่ง แต่ด้วยสรรพคุณของผลหม่อนที่มีฤทธิ์ทางยารักษาโรคของมนุษย์ตามตำรับยาจีนและชาติต่างๆ ดังกล่าวมาแล้วข้างต้น องค์การเภสัชกรรมของอังกฤษได้นำผลหม่อนมาผลิตยาแผนปัจจุบันเป็นยาน้ำเชื่อม ช่วยขับเสมหะ เป็นยาระบายและใช้กลั้วคอ ลดการอักเสบลำคอ จากผลการวิจัยของสถาบันหม่อนไหมแห่งชาติเฉลิมพระเกียรติฯ ผลหม่อนและไวน์หม่อนที่ผลิตจากศูนย์หม่อนไหมเฉลิมพระเกียรติฯ มีสารประกอบเควอซิตินที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ดังตาราง

การเปรียบเทียบปริมาณเควอซิตินในผลหม่อนชนิดต่างๆ

ชนิดของหม่อน	ปริมาณเควอซิติน(มิลลิกรัม/100กรัม)
ผลหม่อนสุก (แห้ง)	17.63
ผลหม่อนห่าม (แห้ง)	10.13
ผลหม่อนสุก (สด)	3.42
ผลหม่อนห่าม (สด)	0.88

        จะเห็นได้ว่าผลหม่อนมีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง โดยเฉพาะในผลหม่อนสุกจึงมีความเหมาะสมในการนำมาปรุงเป็นยาสมุนไพร และผลิตเป็นยารักษาโรค ปัจจุบันผลหม่อนได้นำมาผลิตเป็นอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย โดยอาจารย์ยิ่งศักดิ์ จงเลิศเจษฎาวงศ์เจ้าของและผู้อำนวยการสถาบันศิลปาศาสตร์การอาหารโดยท่านได้กล่าว“ไม่ว่ากี่ยุคกี่สมัย ความไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริฐ ยังเป็นคำกล่าวที่ใช้ได้ดีเสมอ 
     ดังนั้นก่อนคุณจะตักอาหารเข้าปากแต่ละครั้ง ลองหันมามามองดูซิว่า อาหารที่คุณกินเข้าไปจะเข้าไปเสริมสร้างหรือทำลายสุขภาพของคุณ แต่สำหรับสิ่งที่อาจารย์นำมาฝากคุณ รับรองได้ว่าคัดสรรมาอย่างดีเสมอ เพื่อสุขภาพที่ดีของท่าน 
     มัลเบอร์รี่ (ผลหม่อน) ผลไม้ลูกเล็ก แต่เรียกว่า เล็กพริกขี้หนู ก็ว่าได้ เพราะอัดแน่นด้วยคุณค่าและประโยชน์มากมาย พร้อมเบเกอรี่สูตรเด็ดมาฝาก ลองทำดูนะครับ ผลไม้ลูกเล็กๆแบบนี้ อร่อยอย่าบอกใครเชียว”

        หาซื้อ ลูกหม่อนสด ได้ที่ ครูชอร์ว  Tel.089-496-8695

       

การเก็บรักษาผลหม่อน

การเก็บรักษาผลหม่อน 

            การเก็บรักษาผลหม่อนนั้นแตกต่างกันไปตามแต่วัตถูประสงค์ของการนำไปใช้ ประโยชน์ คือ

1.   การ เก็บรักษาเพื่อการรับประทานผลสด         ควรเก็บผลหม่อนจากต้นในระยะที่มีผลสีแดงเข้มแล้วนำมาใส่ภาชนะที่โปร่งวาง ซ้อนกันไม่สูงมากนัก จะสามารถเก็บรักษาผลหม่อนได้เป็นระยะเวลา 2 -3 วัน โดยที่คุณภาพของผลหม่อนยังคงเดิม  คือมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ซึ่งจะมีความหวานประมาณ 8 -10 °Brix. และมีปริมาณกรด 1.7 – 2.0 กรัม /ลิต มีสีสันแดงอมม่วงหรือดำ หากเก็บรักษาไว้นานกว่านี้จะทำให้ผลหม่อนมีปริมาณกรดน้อยลง และเปลี่ยนสีเป็นสีดำทำให้ไม่น่ารับประทานสด

2.   เก็บรักษา ในห้องเย็น   ควรเก็บรักษาไว้โดยบรรจุในถุงพลาสติกขนาดบรรจุถุงละ 10 กิโลกรัม หรือบรรจุลงในตะกร้าผลไม้ และนำไปเก็บไว้ที่ห้องเย็นที่มีอุณหภูมิ – 22 องศาเซลเซียสจะเก็บได้นาน 6 เดือน

หาซื้อ ลูกหม่อนสด ได้ที่ Tel.089-496-8695

  ขายลูกหม่อนสดจากไร่ สดแท้ ลูกใหญ่ 

       สั่งซื้อได้ที่ ครูชอร์ว 089-496-8695