การเก็บรักษาผลหม่อน
การเก็บรักษาผลหม่อนนั้นแตกต่างกันไปตามแต่วัตถูประสงค์ของการนำไปใช้ ประโยชน์ คือ
1.
การ เก็บรักษาเพื่อการรับประทานผลสด
ควรเก็บผลหม่อนจากต้นในระยะที่มีผลสีแดงเข้มแล้วนำมาใส่ภาชนะที่โปร่งวาง
ซ้อนกันไม่สูงมากนัก จะสามารถเก็บรักษาผลหม่อนได้เป็นระยะเวลา 2 -3 วัน โดยที่คุณภาพของผลหม่อนยังคงเดิม คือมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว
ซึ่งจะมีความหวานประมาณ 8 -10 °Brix. และมีปริมาณกรด 1.7
– 2.0 กรัม /ลิต มีสีสันแดงอมม่วงหรือดำ
หากเก็บรักษาไว้นานกว่านี้จะทำให้ผลหม่อนมีปริมาณกรดน้อยลง
และเปลี่ยนสีเป็นสีดำทำให้ไม่น่ารับประทานสด
2.
เก็บรักษา ในห้องเย็น ควรเก็บรักษาไว้โดยบรรจุในถุงพลาสติกขนาดบรรจุถุงละ 10 กิโลกรัม หรือบรรจุลงในตะกร้าผลไม้
และนำไปเก็บไว้ที่ห้องเย็นที่มีอุณหภูมิ – 22 องศาเซลเซียสจะเก็บได้นาน
6 เดือน
หาซื้อ ลูกหม่อนสด ได้ที่ Tel.089-496-8695
ขายลูกหม่อนสดจากไร่ สดแท้
ลูกใหญ่
สั่งซื้อได้ที่ ครูชอร์ว 089-496-8695
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น